Pâte brisée

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• 10 ml d'eau
• sel

Mettre la farine en fontaine dans un saladier. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger la pâte en écrasant rapidement avec les doigts jusqu'à une consistance sableuse.

Ajouter l'eau, l'œuf et le sel. Former une boule sans trop travailler la pâte pour ne pas qu'elle soit trop élastique.

Aplatir la pâte et l’étaler dans votre moule.

Voilà votre pâte est prêtre à être utiliser pour faire vos tartes ou quiches salées préférés!!!!